Malzemeler :
1/2 su bardağı Bulgur
4 litre Et suyu
1/2 su bardağı Tane acebek
Yeterince Tuz
1,5 çorba kaşığı Yağ
Acebekli Bulgur Çorbası (Adana)
Yapılışı :
Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler pişince bulgur da tencereye dökülür. Bulgur açılınca altı söndürülür. Yağ kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir.
Malzemeler:
• 7 yemek kaşığı tarhana,
• 2 adet sivri biber,
• ½ demet dereotu,
• ½ su bardağı barbunya fasulyesi,
• 2 diş sarmısak,
• 3 yemek kaşığı tereyağ,
• 1 yemek kaşığı tuzot,
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber.
Yapılışı : Devamini Oku
Malzemeler:
• 500 gram orta yağlı koyun kıyması
• 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
• 4 adet patates
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• ½ demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz
Yapılışı : Devamini Oku
Malzemeler:
• 250gr. yağsız dana kıyması,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 adet soğan,
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 1/2 su bardağı erişte,
• 2 diş sarmısak,
• 2 su bardağı yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı kuru nane,
• 2 adet etsu tablet,
• Tuz, karabiber.
Yapılışı : Devamini Oku
Malzemeler:
• 2 Adet kabak
• 2 Çorba kaşığı zeytin yağı
• 2 dilim bayat ekmek
• 250gr Süzme Yoğurt
• 4-5 Diş sarımsak
Üstünü süslemek için:
• 2 Çorba Kaşığı zeytin yağı
• 1 Çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı : Devamini Oku