Yemek ArÅŸivi

Malzemeler:
100 gram kokulu gül yaprağı
1.5 kilogram tozÅŸeker
1 kahve fincanı limon suyu
Yapılışı:
Gül yapraklarını toplu halde dağılmadan çıkartıp beyaz sivri uçlarını bir makasla kesin. Gül yapraklarını birkaç kez bol suyla yıkayıp süzgece alın. Süzülen yaprakları bir tencereye koyup limon suyu ile iyice ovarak yumuşatın. Daha sonra şekeri katın ve yaprakları şekerde ovduktan sonra üstü kapalı olarak serin bir yerde 2 gün bekletin.Daha sonra 15 su bardağı su ekleyip kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın ve 40 dakika pişirin. Üzerinde biriken köpüğü alıp ateşten indirin ve soğumasını beklemeden kavanozlara doldurun.

Malzemeler:
1 Kg. çilek
1,5 Kg. tozÅŸeker,
1 Limon suyu.
Yapılışı:
Çilekleri kumlarının gitmesi için bol su içinde bekleterek birkaç kere yıkayınız,
Çöplerinden ayıklayarak tencereye bir kat çi­lek, bir kat şeker koyarak yerleştiriniz ve bir gün bek­letiniz,
Ağır ateşte köpüklerini alarak ve rengi koyu pembe olana kadar kaynatınız,
Koyulaşınca limon suyu ilâve ederek ateşten alınız.
Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltınız

Malzemeler:
500 gr. zencefil
2 su b. su
4 su b. tozÅŸeker
1 limon
Yapılışı:
Kabukları soyulmuş zencefilleri küp şeklinde
kesin.Tencereye zencefilleri alın.
Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip yarı kıvamda pişirin.
Yarı kıvamda pişen zencefillerin üzerine 4 su bardağı
toz ÅŸekeri ilave edin.
Daha sonra üzerine limon ekeleyin.
Hazırladığınız zencefil reçellerini kavonozlara boşaltın

Malzemeler:
1 kg ayva
5 su b. tozÅŸeker
1 limon
4 su b. su
Yapılışı:
Ayvalar soyulup çekirdekelri çıkarılır.soyulan ayvalar 1′er 1′er rendelenrek
bekletmeden kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır.ayvalar biraz
pişince çekirdekleri de  eklenir.daha sonra 5 su bardağı şeker ilave edilir.
ocaktan alınmasına yakın1 limon suyu eklenir.biraz pişince marmelattan
biraz alınıp soğutularak kıvamı kontrol edilir.kıvamını bulunca ocaktan alınır.