Yemek ArÅŸivi

Malzemeler:
15 adet milföy hamuru
1 tavuk göğüsü
1 kavanoz garnitür üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı :
ilk önce tavuğumuzu haşlıyoruz ve haşladığımız tavuğu didikliyoruz.
Didiklediğimiz tavuğun içine garnitürüde ilave ettikten sonra karıştırıyoruz.
Tezgahın üstüne dizdiğimiz milföylerin üzerlerine iç harçı paylaştırdıktan sonra milföyleri dört ucundan birleştirdikten sonra ters çevirerek yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptiğimiz böreklerimizi 180 derece fırında pişiriyoruz .

Malzemeler:
2 tane yufka
1/2 kilo ıspanak
1 büyük soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tane yumurta
Sosunun malzemesi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı peynir 1 yumurta
Yapılışı: Devamini Oku

Malzemeler:
1/2 Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir
Kırmızıbiber, Karabiber, Kimyon
Maydanoz
3 Adet Yufka
1/2 Paket Margarin
1 Yumurta Sarısı
Çörekotu
Yapılışı:
Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın. Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın. Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın. Kırmızıbiber, karabiber, kimyonu ekleyin.Margarini eritip, soğutun. İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin. Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın. Keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın.Geniş bir tencereye soğuk su koyun. Bütün börekleri içine atın. Suyun içinde yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın. İki elinizin arasında sıkın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörekotu ve susam serpin. 180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.

Malzemeler:
Yarım kg kefal
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soÄŸan
Yarım domates
5-6 adet mantar
1 çay kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı domates suyu
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 2 adet yufka
Yapılışı: Devamini Oku

Malzemeler:
6 yufka
1 yumurta sarısı
2 hindi göğüs eti.(800 gr.)
6 taze soÄŸan
60 gr. arpacık soğanı
Köri kızartmak için sıvı yağ
2 diş sarımsak
100 gr. havuç Devamini Oku