Hazır Yufka Mantısı
admin Kategori: Ana Yemekler
Malzemeler:
4 adet yufka
350gr. Kıyma
2 adet soğanın rendesi
tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
yarım su bardağı sıvı yağ
Sosu için;
1 litre et suyu Devamini Oku
Çin Böreği
admin Kategori: Börekler
Malzemeler:
6 yufka
1 yumurta sarısı
2 hindi göğüs eti.(800 gr.)
6 taze soÄŸan
60 gr. arpacık soğanı
Köri kızartmak için sıvı yağ
2 diş sarımsak
100 gr. havuç Devamini Oku
Su Böreği
admin Kategori: Börekler
Malzemeler (taban çapı 40 olan tepsi için):
12 kiÅŸilik
Hamuru için:
8 su bardağı un
5 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su
İçine:
Yarım kilo peynir
Ä°sterseniz maydanoz
10-12 çorba kaşığı sıvı yağ Devamini Oku
Ispanaklı Börek
admin Kategori: Börekler
Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo un
2 kuru soÄŸan
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
1 çorba kasığı salça
lık su
Yapılışı:
 Unu bir kabın içine alırız.
 İçine yarım çay bardağı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tuzu ilave edin Devamini Oku
Lahmacun Böreği
admin Kategori: Börekler
Malzemeler:
3 tane yufka
300 gr. yağlı kıyma
2 tane domates
2-3 tane kırmızı veye yeşilbiber
Bolca maydanoz
3-4 diş sarımsak
Karabiber, tuz
Yapılışı:
Yufkalar üstüste konup sigara böreği gibi 8 parçaya kesilir.
Maydanoz, biber, domates, sarımsak incecik kıyılır.
Kıyılan malzemeler diğerleriyle bir güzel karıştırılır.
Aşşağı yukarı 1 yemek kaşığı harç alınıp yufkeların geniş tarafına konup sarılır, uçları suyla yapıştırılır.
Tepsiye dizilip ortalarına bıçakla dikey olarak kesilir.
Yumurta sarısı sürülüp 200° de pişirilir.