Yoğurt Soslu Alaca Patlıcan
admin Kategori: Yöresel Yemekler
MALZEMELER:
2 patlıcan
zeytinyağı
1 kase yoÄŸurt
HAZIRLANIÅžI:
2 adet patlıcan alaca soyularak kökü kesilmeden
4 parçaya ayrılır.patlıcanlar pişinceye kadar tuzlu suda haşlanır.
daha sonra ocaktan alınıp süzdürülür.haşlanan patlıcanlar
uzun uzun doğranarak zeytinyağında sotelenir.yoğurtla servis
edilir.