MALZEMELER:
Haşlanmış orta boy 4 patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
1 adet kuru soÄŸan
3 Çay bardağı ince bulgur
1tk.tuz
1 çk. kara biber
1 tk.pul biber
1 tk. biber salçası
Su
Yarım limon
Hazırlanışı:
 Yoğurma kabına bulgur ince doğranmış kuru soğan,dörde bölünmüş yarım limon,salça ve baharatlar konur,yoğrulur.Patatesler tek tek katılarak yoğurma devam eder.(limon kabukları bu evrede çıkarılır)Arada su katılır ve bulgurlar yumuşayana kadar yoğrulur.Lezzeti kontrol edilir.Acı severler dilediği kadar pul biber katar.İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanoz katılır çok ezmeden hafifçe yoğrulur.Köfte şekli verilir.İstenilen yeşillikle sunulur.
admin Kategori:
Köfteler
Malzemeler:
köftesi için:
300 gr. kıyma
1 çay b.süt
1 çay k.kabartma tozu
tuz ,karabiber
üzeri için: Devamini Oku
MALZEMELER:
kase yoÄŸurt
3 çorba k. mayonez
2 havuç
1 su b.bezelye
1 su b.ince bulgur
1,5 su b.un
nane,tuz
5 korniÅŸon turÅŸu
1 tutam maydanoz
HAZIRLANIÅžI:
Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın ve
ağzını kapatarak demlendirin. daha sonra içine
unu,naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup
misket büyüklüğünde köfteler yapın. diğer tarafta
havucu küp doğrayıp haşlayın. havuçlar piştikten
sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de
haşlayıp süzün. servis tabağının altına köfteleri alın.
üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye,
doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin.
maydanoz dalları ile süsleyin. eğer mayonez ilave
etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği
de olabilir.
admin Kategori:
Köfteler
Malzemeler:
400 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1 çay b.pirinç
1 soÄŸan
1 havuÅŸ
1 patates
1 yumurta
tuz,karabiber
Terbiyesiçin: Devamini Oku
admin Kategori:
Köfteler
Malzemeler:
300 gr.kıyma
1 soÄŸan
1 yumurta
1 tutam maydonoz
kurutulmuÅŸ ekmek
tuz,karabiber
Garnitürü için:
1 patates
1 havuç
1 çay b.bezelye
Üzeri için: Devamini Oku
