Kabak Dolması
admin Kategori: Sebze Yemekleri
Malzemeler :Â
5 adet tombik kabak
yarım tavuk göğsü
2 çorba k.pirinç
1 soÄŸan
1 domates
1 tutam dereotu
1 tutam maydonoz
taze nane
tuz,karabiber
zeytinyağı
su
Sosu için:
Hazırlanışı :Â
Yarım tavuk göğsünü ince doğrayarak satır kıyması haline getirin. Üzerine pirici, ince doğranmış soğanı, doğranmış dere otu ve maydanozu ekleyin. 1 adet domatesi de rendeleyerek bu karışıma katın.baharatlarını ve yağını ayarlayın. Daha iyi pişmesi için içerisine biraz su ilave ederek harcı yumuşatın. Daha sonra tombik kabakların üzerine bir kapak açın, içini oyun ve hazırlamış olduğunuz harçtan koyun. Kabakları bir tencereye dizin. Sosu için salça ve suyu karıştırın. Daha sonra sosu kabakların üzerine dökerek pişirin.
