İncirli Kayısılı Bisküvi Pastası
Malzemeler :
2 adet pötibör bisküvisi
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
100 gr. tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı ceviz
6 adet incir
6 adet kayısı
1 paket bitter çikolata (150 gr.)
Yapılışı :
Bisküvi paketini açıp 18 adetini ayırıyoruz. Diğer bisküvileri geniş bir kaba alıp kırıyoruz. Üzerine kuru kayısı ve incirleri doğrayıp, iri parçalanmış ceviz parçalarını döküyoruz. Kakaoyu, toz şekeri, eritilmiş tereyağını ve sütü İlave edip karıştırıyoruz. Güzelce karıştıktan sonra tezgahın üzerine alıyoruz. Ayırmış olduğumuz bisküvileri servis tabağına enine yan yana diziyoruz. Pastamızın harcını bisküvilerin üzerine döküp, boyunu bisküvi boyu seviyesine kadar çıkartıyoruz. Sonra harcın iki yanma karşılıklı bisküvileri koyuyoruz ve üst kısımlarını birleştirerek üçgenimizi oluşturuyoruz (fotoğraftaki gibi). Benmari usulüyle eritmiş olduğumuz çikolatayı, bisküvilerin üzerine fırçayla sürüyoruz. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra, dilim dilim keserek servis yapıyoruz.